Gel energético casero de piña

Para 340 grs                         Calorías por cada 100 grs:  165 kcal                         Carbohidratos:  36 grs

Proteinas:  0,5 grs               Grasas:  0 grs                                                                  Tiempo total: 13 minutos

Gel energético de piña

 

Gel energético casero de piña …… para el niño y la niña ….. jaja!! no podía evitar el dicho.

Con estupendo sabor a piña perfecto para nuestros entrenamientos y competiciones.

El azúcar nos proporciona carbohidratos de rápida asimilación dándonos energía inmediata  y el sirope de agave carbohidratos de asimilación lenta, siendo energía más progresiva, además la piña posee propiedades antiinflamatorias y digestivas.

 

INGREDIENTES

250 grs de piña natural

60 grs de sirope de agave

50 grs de azúcar moreno de caña o panela

40 grs de agua mineral

Media cucharadita de las de postre de sal marina

 

PREPARACIÓN SIN THERMOMIX

1   Ponemos en un cazo el agua, el sirope de agave y el azúcar a fuego alto, cuando vaya a hervir movemos sin parar durante dos minutos.

2   Bajamos el fuego un poco, e incorporamos la sal y la piña en trozos y removemos sin parar durante 6 minutos.

3   Retiramos del fuego y esperamos que se enfríe un poco, trituramos con una batidora de mano o vaso, se cuela con un colador metálico y lo ponemos en un frasco de cristal, cuando este frío se guarda en la nevera.

 

PREPARACIÓN CON THERMOMIX

1   Ponemos en el vaso el agua, el sirope de agave, el azúcar y programamos 2 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

2   Incorporamos la sal, la piña en trozos y programamos 7 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.

3   Programamos 40 segundos, velocidad de 5 a 10 progresiva,

Colamos con un colador metálico, lo ponemos en un frasco de cristal y cuando este frío se guarda en la nevera.

 

 

NOTA

Para poder llevarlo en vuestras salidas lo podéis guardar en unas botellas flexibles que se llaman soft flask y resultan muy cómodas, otra opción serían unas bolsitas de fruta triturada para niños que venden en cualquier supermercado, tienen un tapón de rosca y con un pequeño embudo las podéis rellenar sin problema.

Antes de usar cualquier alimento nuevo en competición hay que probarlo antes en los entrenamientos para ver como lo asimila nuestro cuerpo, dura en la nevera unos quince días.

 

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