Fajitas con guacamole, semillas de girasol y tomate

Para 5 fajitas                            Calorías por fajita: 275 kcal                      Carbohidratos: 25 grs

Proteínas: 6,5 grs                    Grasas: 17 grs                                             Tiempo total: 15 minutos

Fajitas de guacamole, pipas y tomate

Fajitas vegetales de aguacate y semillas de girasol, perfectas para una comida rápida y sana.

Con alto contenido en ácidos grasos monoinsaturados, los cuales nos ayudan a regular los niveles de colesterol.

Además obtenemos gran cantidad de minerales y vitaminas.

 

INGREDIENTES

350 grs de aguacates maduros

150 grs de tomates

5 grs de zumo de limón

Media cucharadita de sal marina

30 grs de semillas de girasol crudas

5 fajitas integrales de trigo

 

PREPARACIÓN CON THERMOMIX

1   Ponemos en el vaso los aguacates en trozos, el zumo de limón, la sal y trituramos 10 segundos, velocidad 3.

2   Incorporamos las semillas de girasol y mezclamos 10 segundos velocidad 2, y reservamos.

3   Cortamos los tomates en dados y reservamos.

4   Calentamos las fajitas en una sartén un poco por cada lado y las ponemos entre dos paños de cocina limpios o papel de cocina para que se mantengan calientes.

5   Ponemos en cada fajita un poco de guacamole, encima tomate y ya está.

 

PREPARACIÓN SIN TERMOMIX

1   Ponemos en un bol el aguacate en trozos, el zumo de limón, la sal y machacamos bien con un tenedor hasta obtener una pasta.

2   Incorporamos las semillas de girasol y mezclamos.

3   Cortamos los tomates en dados y reservamos.

  Calentamos las fajitas en una sartén un poco por cada lado y las ponemos entre dos paños de cocina limpios o papel de cocina para que se mantengan calientes.

5   Ponemos en cada fajita un poco de guacamole, encima tomate y ya está.

 

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