«

»

Imprimir esta Entrada

Ensalada Nórdica.

Para 4 raciones                                Calorías por ración: 245 kcal                               Carbohidratos: 39 grs

Proteínas: 10 grs                             Grasas:  8 grs                                                           Tiempo total: 45 minutos

Ensalada nordica

 

Receta de rica ensalada de patatas que en esta ocasión debido a su sencilla  preparación está elaborada sin Thermomix.

Para aderezarla vamos a usar limón entero congelado. El limón se lava bien y lo partimos por la mitad, se le quitan las semillas y se guarda en el congelador. Cuando queramos usarlo se raya por encima, dándole un toque cítrico muy agradable.

El usar el limón completo tiene numerosas ventajas: la cascara de limón nos proporciona de 5 a 10 veces más vitamina C que solo con el zumo, actúa como antimicrobiano, alcalinizante, nos ayuda a eliminar toxinas de nuestro organismo y combate quistes y tumores.  También se puede usar para aliñar otras preparaciones como pescados, carnes, pastas, sopas, bebidas, helados, etc.

 

INGREDIENTES

800 grs de patatas rojas

90 grs de salmón ahumado

4 cucharadas de huevas de sucedáneo de caviar

5 pepinillos en vinagre pequeños

5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

medio limón sin pepitas congelado

sal marina

 

PREPARACIÓN SIN THERMOMIX

  Lavamos bien las patatas sin pelarlas y las ponemos en un cazo con agua fría que las cubra bien, añadimos una cucharadita de sal y se ponen a fuego intenso hasta que rompa a hervir, bajamos el fuego y lo dejamos cocer a fuego medio durante 30 minutos.

2   Las sacamos y cuando estén frías se pelan y se cortan en rodajas.

3   Emplatamos las patatas y les añadimos un poco  de sal, a continuación repartimos el salmón por encima, los pepinillos en rodajas finas y las huevas.

4   Echamos el aceite por encima y rayamos generosamente el limón congelado, y listo.

 

Enlace permanente a este artículo: https://lathermomixsport.com/ensalada-nordica-de-patatas/

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: