Para 4 raciones Calorías por ración: 115 kcal Carbohidratos: 9 grs
Proteínas: 3,5 grs Grasas: 4,5 grs Tiempo total: 35 minutos
Crema de apio con muy pocas calorías perfecta para una comida ligera.
El apio actúa como depurativo del organismo, mejora la circulación, tiene efecto alcalinizante y nos proporciona diversos minerales y vitaminas.
INGREDIENTES
500 grs de apio
150 grs de patata
75 grs de cebolla
10 grs de aceite de oliva virgen extra
450 grs de agua templada
10 grs de salsa de soja
Media cucharadita de sal marina
Un huevo duro rallado
PREPARACIÓN CON THERMOMIX
1 Ponemos en el vaso el aceite, la cebolla, el apio y trituramos 15 segundos, velocidad 4.
2 Programamos 5 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
3 Incorporamos el agua, la patata chascada en trozos, la salsa de soja, la sal y programamos 25 minutos, temperatura 90º, velocidad 1.
4 Programamos 1 minuto 30 segundos, velocidad 5 a 10 progresiva, servimos y ponemos encima un poco de huevo rallado, listo.
PREPARACIÓN SIN THERMOMIX
1 Ponemos en una cazuela a fuego alto el aceite, la cebolla picada, el apio picado y lo rehogamos durante 5 minutos.
2 Incorporamos el agua, la patata chascada en trozos, la salsa de soja, la sal y se deja hasta que comience a hervir, se baja un poco y lo tenemos hirviendo suavemente unos 25 minutos removiendo de vez en cuando.
3 Con la ayuda de una batidora de mano lo trituramos hasta que quede con una consistencia cremosa, servimos y ponemos encima un poco de huevo rallado, listo.
