Bacalao al vapor con salsa de verduras

Para 4 raciones                          Calorías por ración:  245 Kcal                       Carbohidratos:  8 grs

Proteínas:  38 grs                       Grasas:  5,5 grs                                                Tiempo total:  33 minutos

 

bacalao con salsa de verduras ok

 

Receta perfecta para una cena ligera y completa.

El bacalao fresco es un pescado blanco bajo en grasas y rico en yodo, un mineral esencial para el organismo encargado de regular el metabolismo y la actividad de las células.

 

INGREDIENTES

900 grs de lomos de bacalao al punto de sal

240 grs de tomates

150 grs de apio

150 grs de pimientos rojos

15 grs de aceite de oliva virgen extra

media cucharadita de sal marina

1 cucharada de harina de garbanzos

Perejil picado para decorar

 

PREPARACIÓN

  Ponemos los tomates cortados en cuartos en el vaso y trituramos 10 segundos, velocidad 5.

2   Incorporamos el apio y los pimientos en trozos y picamos 6 segundos, velocidad 4.

3   Bajamos los restos de las paredes del vaso e incorporamos el aceite y la sal y programamos 12 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.

Mientras tanto ponemos los lomos de bacalao en el varoma y reservamos.

4   Añadimos la cucharada de harina de garbanzos, ponemos encima el varoma con el bacalao y programamos 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.

5   Servimos el bacalao, le echamos la salsa por encima y espolvoreamos el perejil picado, listo.

 

Enlace permanente a este artículo: https://lathermomixsport.com/bacalao-al-vapor-con-salsa-de-verduras/

Deja un comentario

A %d blogueros les gusta esto: